椰果脆化产品解决方案

椰果脆化产品解决方案

应用领域


应用领域:椰果催化剂

     

推荐型号

JYG10-1/ JYG10-5/JYG20 


添加量


0.3-1%


优势特点


1)操作简单,脆化时间短效率高,食用后无渣感;

2)脆化后椰果晶莹剔透,颗粒饱满;

3)催化后在高糖高酸性溶液中耐储存,口感不发生变化。


使用方法


1)将JYG催化剂同椰果按比例溶解水中,配制成胶液;

2)将椰果浸泡至JYG溶液中,煮沸后持续30分钟;

3)捞出后冷却存储即可。

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