常温酸奶、低温酸奶  

速溶琼脂

Alg®Yogurt A512  

0.2-0.3%

1）优越的低温速溶性，50-55度，5-7分钟快速溶解；

2）增稠稳定性能好，且口感清爽，有良好的风味释放性。

使用方法：

将Alg®Yogurt A512与5-10倍的白砂糖或其他干燥物料混匀后，再缓慢加入到温度为55℃以上的水或者牛奶中，继续搅拌至完全分散溶解。