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产品介绍
应用领域:耐烘焙果酱
推荐型号:FZ31
添加量:0.1-0.3%
优势特点
具有一定的凝胶性能,易涂抹,色泽光亮,高温不流淌,适合制作烘焙类果酱使用。
使用方法
1)将本产品与配方中的固体粉料混合
2)将固体粉料与配方中的水化成糊料备用
3)果浆浓缩后,加入2中糊料,加热至熟化完成。
4)调酸灌装。
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