镜面果胶产品解决方案

镜面果胶产品解决方案

应用领域


镜面果胶,淋面果酱


推荐型号


推荐型号:A509  

添加量:0.5-1%


优势特点


产品透明度高类似镜面,易搅拌。


使用方法


1)纯化水预热至90℃;边搅拌边加入0.5-1%的A509粉末,溶解30min;

2)待充分溶解后,加入到预热的90℃糖浆中,继续加热到90℃;

3)冷却到70℃,加入柠檬酸调酸;

1)加入香精色素;

2)补齐蒸发的水分,调整至相应的重量;

3)装箱,静置1天后成型。根据需求使用即可。

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