应用领域

镜面果胶，淋面果酱

推荐型号

推荐型号：A509  

添加量：0.5-1%

优势特点

产品透明度高类似镜面，易搅拌。

使用方法

1）纯化水预热至90℃；边搅拌边加入0.5-1%的A509粉末，溶解30min；

2）待充分溶解后，加入到预热的90℃糖浆中,继续加热到90℃；

3）冷却到70℃,加入柠檬酸调酸；

1）加入香精色素；

2）补齐蒸发的水分，调整至相应的重量；

3）装箱，静置1天后成型。根据需求使用即可。